Nombre de la cerveza: Colorado River |
• Cervecero: El Azor Manchego • Estilo: APA • Tipo de receta: Todo grano • Volumen de receta: 19 l • Ganadora del concurso ACCE 2011 |
DI | DF | IBU | EBC | % |
1050 | 1006 | 40 | --- | 5.8 |
Ingredientes
Fermentables | Maltas |
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Extractos de malta |
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Otros |
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Lúpulo |
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Otros |
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Levadura |
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Proceso
• Macerado: Infusión simple , 2.5Kg/L, 3Horas. • Hervido: 90 Minutos • Fermentación primaria: 7 días a 19º-20ºC. • Fermentación secundaria: 12 días a 15º-16ºC. • Carbonatación: Azúcar de caña integral ecológica, 6 gramos/L |