Nombre de la cerveza: Jamacuco Irish Red |
• Cervecero: Pablogonz • Estilo: Irish Red • Tipo de receta: Todo grano • Volumen de receta: 19 l • Ganadora del concurso ACCE 2007 |
DI | DF | IBU | EBC | % |
1057 | 1015 | 22.9 | 33 | 5.5 |
Ingredientes
Fermentables | Maltas |
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Extractos de malta |
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Otros |
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Lúpulo |
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Otros |
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Levadura |
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Proceso
• Macerado: Infusión simple a 68 ºC. 90 Minutos. • Hervido: 75 Minutos • Fermentación primaria: 10 días a 20ºC. • Fermentación secundaria: 10 días a 20ºC. • Acondicionamiento: 30 días a 20ºC. • Carbonatación: Azúcar, 4.48 gramos/L |