Nombre de la cerveza: Queen of Afternoon - Receta Campeona del concurso 2009 - |
• Cervecero: Urizen • Estilo: 18A Belgium Strong Ale • Tipo de receta: Todo grano • Volumen de receta: 40L |
DI | DF | IBU | EBC | % |
1076 | ----- | 26,7 | 5,8 | 7 |
Ingredientes
Fermentables | Maltas |
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Extractos de malta |
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Otros |
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Lúpulo |
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Otros |
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Levadura |
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Proceso
• Maceración simple, sin escalonados, durante 75 minutos a 67,8 ºC. Lavado de grano a • El azucar candi fue elaborado por mi, calente el azucar en un cazo hasta que se derritio pero sin dejar que se tostase. Dejado enfriar y luego añadido a la cocción. |